Bei uns ist kochen Handarbeit. Wir rühren alle Soßen selbst, geben Suppen Zeit zum Brodeln und garen Gemüse schonend. Unsere Fische werden fangfrisch geliefert. Das Wild schießt ein Jäger aus unserer Region.
Da wir jeden Tag frisch für Sie kochen, kann das tagesaktuelle Angebot von den unten stehenden Speisen abweichen.
Vorspeisen im Zettler
Ob frische Salate oder Scampis vom Grill. Unsere Vorspeisen im Zettler sind knackig und bunt.
Lauwarme Tortellini in Vinaigrette auf Rucola | 9,50 €
Feldsalat in der Birk-Teigtasche Kirschtomaten und Parmesan | 11,50 €
Geräucherter Thunfisch mit Wasabisahne und gebratenen Algen | 14,00 €
Spanferkelterrine mit Würfelkartoffeln und Rosmarin Schnittlauchschaum und Speckwürfel | 14,50 €
Suppen
Consommé mit Pfannkuchenstreifen | 5,50 €
Kresseschaum mit Croûtons Orangenquarknocken | 6,00 €
Bouillabaisse „Marseillaise“ Kleine Portion | 12,00 €
Fischgerichte
Bachforellenfilets Müllerin gebraten Broccoli und Petersilienkartoffel | 21,00 €
Filierte Dorade gebraten auf Ratatouille und Gnocchi | 25,00 €
Schwertfisch gegrillt mit gebratener Salatgurke in Sahneessig und Dill Jasminreis | 25,00 €
Pasta und Vegetarisches
Gebratener Thaispargel mit Glasnudeln, Ananas und Sweet Chili | 11,50 €
Bandnudeln mit Kohlrabi Basilikum-Oliven-Pesto | 12,50 €
Bavette mit Tomatenstreifen und Lachswürfel | 15,50 €
Geflügel
Poulardenbrüstchen vom Grill an Salatplatte | 15,00 €
Flammkuchen
Flammkuchen mit Crème fraîche, Lauchzwiebeln, Speck und Crevetten | 15,00 €
Fleischgerichte
Selbstverständlich rühren wir die Soßen noch selbst.
Spanferkelmedaillons in Champignonrahmsauce und Spätzle | 19,80 €
Fruchtiges Kalbscurry Karotten und Reis | 18,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln | 24,00 €
Kalbsmedaillons mit Champignons und Buchenpilzen Rahmsauce und hausgemachten Spätzle | 29,00 €
Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle | 20,80 €
Filetsteak vom Grill mit jungem Gemüse Pfefferrahmsauce und Rösti
1. 150 g | 25,50 €
2. 200 g | 31,50 €
Lammcarrée in feiner Kräuterkruste überbacken zarter Blattspinat und Gratinkartoffeln | 27,00 €
Beilagensalat zu unseren Hauptgerichten | 5,50 €
Beilagensalat
zu unseren Hauptgerichten € 5,50
Zu allen Speisen reichen wir Couvertbrot und Kräuterbutter ohne Berechnung
Dessert
Vorsicht! Unsere hausgemachten Desserts sind süße Verführungen …
Eingelegte Weintrauben in aufgeschlagenem Marsalla und Krokanteis | 9,50 €
Cassis-Sorbet im Glas mit Prosecco und Blaubeeren | 9,00 €
Mangotörtchen mit Minze und Schokoladen Erdbeeren | 12,00 €
Kids
Pausbäckchen – Pfannkuchen gefüllt mit Erdbeerkonfitüre € 6,50
Harry Potter – Zauberschnitzel mit Pommes und Ketchup € 8,50
Käpt´n Blaubär – Seelachsfilet gebacken mit Pommes € 8,50
Robin Hood – ein Paar Wiener Würstchen mit Kartoffelpüree € 6,80
Märchenwiese – Spätzle mit Rahmsoße, Erbsen und Karotten € 6,20
Pommes Frites € 4,50
Spaghetti Napoli € 4,90
Hausgemachtes Eis, pro Kugel € 1,60
Auswahl unserer Aperitifs und Drinks
Hopfentwista
Der neue Drink aus Bayern: Hopfentwista ist ein herber Drink mit einer fruchtigen Note und einem hopfigen Aroma. Hopfentwista ist mit 35 % Vol. die Basis für einen erfrischenden Longdrink. Das Beste: Hopfentwista wird bei uns produziert!
Hopfentwista-Josefi
1cl Hopfentwista mit Riesling Sekt Brût
€ 4,50
Hopfentwista-Tonic
4cl Hopfentwista mit Tonic
€ 8,50
Hopfentwista-Ginger
4cl Hopfentwista mit Ginger Ale
€ 8,50
Hugo
Der neue und doch klassische Aperitif mit Prosecco, Holla! – einem schwäbischen
Holdunderblütensirup aus userem Landkreis – und frischer Minze.
€ 5,00
Aperol Spritz
Aperol auf Eis mit Mineralwasser, Prosecco und einem Stück Orange
€ 5,00
Prosecco oder Sekt
Glas Prosecco oder
Glas Riesling Sekt Brût mit hausgemachtem Rhabarberlikör
je 0, 1 L € 3, 50
je 0,2 L € 6,80
Southern Love
Ein wunderbarer regionaler Gin Tonic aus handgefertigtem The Duke Munich Dry Gin und Aqua Monaco Tonic.
€ 8.00
Craft Beer
Dolden Sud IPA – Riedenburger Brauhaus (Ökobrauerei, Niederbayern)
Ein fein austariertes Indian Pale Ale – ausgewählte Aroma-Hopfen verleihen diesem Bier ein fruchtig-süßliches Bouquet.
€ 4,20 0.33L / 6.5% vol.
Das Helle – Tilmans Biere (München)
Die moderne Interpretation des klassischen Hellen. Tilmans schmeckt würzig süffig und hat das intensiv hopfige und ausgeprägt fruchtige Aroma eines Amerikanischen Pale Ales.
€4.50 0.5L / 5.1% vol