Speisenkarte

Bei uns ist kochen Handarbeit. Wir rühren alle Soßen selbst, geben Suppen Zeit zum Brodeln und garen Gemüse schonend. Unsere Fische werden fangfrisch geliefert. Das Wild schießt ein Jäger aus unserer Region.

 

Unterschrift Familie Zettler Angelika, Andreas und Meinrad Zettler

Da wir jeden Tag frisch für Sie kochen, kann das tagesaktuelle Angebot von den unten stehenden Speisen abweichen.

 

Vorspeisen im Zettler

Ob frische Salate oder Scampis vom Grill. Unsere Vorspeisen im Zettler sind knackig und bunt.

Vorspeisenplatte aus dem Restaurant im Zettler in Günzburg

Spargel gebraten mit Sesam, Erdbeeren & Rucola | 10,50 €

Feldsalat in der Brik-Teigtasche, Kirschtomaten & Parmesan | 11,50 €

Tafelspitzsülze mit Schnittlauchsauce an Radieschensalat | 14,50 € 


Suppen

Consommé mit Pfannkuchenstreifen | 5,50 € 

Tomatencremesuppe mit Quarknocken | 6,00 € 

Spargelcremesuppe | 6,00 €


Fischgerichte

gratenes Saiblingsfilet aus dem Restaurant des Zettler in Günzburg

Victoriabarsch in Mangocurry gebraten mit Glasnudeln & Zuckerschoten | 22,50 €  

Islandseesaiblingfilet gedünstet mit zarten Blattspinat & Bratkartoffel | 27,00 €

Zaruela de Pescados – spanisches Fischgericht mit Reis | 27,00 €


Pasta und Vegetarisches

Kässpätzle mit Röstzwiebeln | 11,50 €

Fettucine in Rahm mit Spargelgemüse | 15,00 € 

Bavette mit Bärlauch & Kirschtomaten | 14,00 €


Geflügel

Poulardenbrüstchen vom Grill an Salatplatte | 16,00 €


Burger

Saftiger Rindfleischburger mit Scampi, Käse, Rucola, Tomate, Gurke, Ei & Pommes frites | 18,00 €


Fleischgerichte

Steak von Zettlers Restaurant in Günzburg

Selbstverständlich rühren wir die Soßen noch selbst.

Kalbsleberschnitte gebraten mit Kartoffelpürree, Apfelringen & Röstzwiebeln | 19,80 €

Italienischer Kalbsbraten mit Oliven, Tomate, Polenta & Farfalle | 18,50 € 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln | 24,00 € 

Kalbsmedaillons mit Champignons, Buchenpilzen, Rahmsauce & hausgemachte Spätzle | 29,00 € 

Rumpsteak rosa gebraten in Kräuterkruste mit Pfefferrahmsauce, Rösti & Gemüse  | 23,00 € 

Filetsteak vom Grill mit jungem Gemüse, Pfefferrahmsauce und Rösti
ca. 150 g | 25,50 €
ca. 200 g | 31,50 €

Lammcarrée in feiner Kräuterkruste überbacken an zartem Blattspinat & Gratinkartoffeln | 27,00 €


Beilagensalat

zu unseren Hauptgerichten € 5,50


Zu allen Speisen reichen wir Couvertbrot und Kräuterbutter ohne Berechnung


  Dessert

hausgemachtes Sorbet aus dem Zettler, Restaurant in Günzburg
hausgemachtes Sorbet mit Grappa

Vorsicht! Unsere hausgemachten Desserts sind süße Verführungen …

Erdbeerbecher mit hausgemachten Vanille-Rahmeis | 7,50 €

Rote Grütze im Glas mit Vanilleschlag | 8,50 € 

Blutorangeneis & Schokoladenorangecreme mit Orangekuchen | 12,00 €


Kids

Pausbäckchen – Pfannkuchen gefüllt mit Erdbeerkonfitüre € 6,80

Harry Potter – Zauberschnitzel mit Pommes und Ketchup € 8,90

SpongeBob – Seelachsfilet gebacken mit Pommes Frites € 8,90

Robin Hood – ein Paar Wiener Würstchen mit Kartoffelpüree  €  7,50

Märchenwiese – Spätzle mit Rahmsoße, Erbsen und Karotten  € 6,80

Pommes Frites  € 4,90

Spaghetti Napoli € 4,90

Hausgemachtes Eis, pro Kugel € 1,60


SAISONAL: Spargelzeit mit frischem Stangenspargel

Feldsalat mit Spargel, Crevetten & Kräutervinaigrette | 14,00 €

Spargelsud mit Gemüse | 6,00 € 

Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln oder Kräutercrêpes
halbe Portion | 13,50 €
ganze Portion | 21,50 €

wahlweise dazu nur in Verbindung mit Stangenspargel

gekochter Schinken | 7,50 €
gemischter Schinken | 8,50 €
kleines Wiener Schnitzel vom Kalbrücken | 12,50 €
140g. Schottischer Lachs vom Grill | 14,50 €


Auswahl unserer Aperitifs und Drinks

Getränke im Zettler Günzburg
Gute Drinks

Hopfentwista

Der neue Drink aus Bayern: Hopfentwista ist ein herber Drink mit einer fruchtigen Note und einem hopfigen Aroma. Hopfentwista ist mit 35 % Vol. die Basis für einen erfrischenden Longdrink. Das Beste: Hopfentwista wird bei uns produziert!

Hopfentwista-Josefi

1cl Hopfentwista mit Riesling Sekt Brût
€ 4,50

Hopfentwista-Tonic

4cl Hopfentwista mit Tonic
€ 8,50

Hopfentwista-Ginger

4cl Hopfentwista mit Ginger Ale
€ 8,50

Hugo

Der neue und doch klassische Aperitif mit Prosecco, Holla! – einem schwäbischen
Holdunderblütensirup aus userem Landkreis – und frischer Minze.
€ 5,00

Aperol Spritz

Aperol auf Eis mit Mineralwasser, Prosecco und einem Stück Orange
€ 5,00

Prosecco oder Sekt

Glas Prosecco oder

Glas Riesling Sekt Brût mit hausgemachtem Rhabarberlikör

je 0, 1 L  € 3, 50

je 0,2 L  € 6,80

Southern Love

Ein wunderbarer regionaler Gin Tonic aus handgefertigtem The Duke Munich Dry Gin und Aqua Monaco Tonic.
€ 8.00

Craft Beer

Dolden Sud IPA – Riedenburger Brauhaus (Ökobrauerei, Niederbayern)

Ein fein austariertes Indian Pale Ale – ausgewählte Aroma-Hopfen verleihen diesem Bier ein fruchtig-süßliches Bouquet.
€ 4,20 0.33L / 6.5% vol.

Das Helle – Tilmans Biere (München)

Die moderne Interpretation des klassischen Hellen. Tilmans schmeckt würzig süffig und hat das intensiv hopfige und ausgeprägt fruchtige Aroma eines Amerikanischen Pale Ales.
€4.50 0.5L / 5.1% vol